Самый волнующий вопрос для молодых – какой должен быть вес у свадебного торта? Расчет достаточно простой: 100 гр на человека умножаем на количество гостей. Например, 60 гостей, торт выходит на 6 кг. По факту, торты в среднем берут кг по 4-5 на 60 гостей.

Подробнее... Выбираем правильный торт

Фуршет – это прекрасная альтернатива банкету. Но нужно помнить, что организация фуршета подразумевает некоторые тонкости, о которых мы и написали ниже. 

Подробнее... Фуршет. За и против

Свадебный банкет - особый пункт торжества, требующий тщательной подготовки и значительных усилий.

Подробнее... Составление меню свадебного банкета

Свадебный приём можно организовать и дома. В этом есть своя прелесть, своя «изюминка». Однако при такой организации есть о чём подумать.

Подробнее... Свадебный банкет дома: на даче или в квартире?

Свадебный банкет – самая главная часть свадебного дня. Поэтому выбор ресторана одна из первоочередных задач в организации свадьбы. Примерная схема подбора ресторана:

Подробнее... Выбираем ресторан или кафе для свадьбы

Поговорим о том, какие напитки и в каком количестве должны присутствовать на свадебном столе. Традиционно на свадьбе должно быть шампанское, хотя бы в количестве, достаточном для одного тоста.

Подробнее... Калькулятор напитков для свадебного банкета

Перец и соль расставляют по всему столу в маленьких солонках и перечницах. к ним подают маленькие ложечки, чтобы гости не брали соль своими ножами

Подробнее... Сервировка общего праздничного стола

Сначала включаются в меню и подаются к столу холодные и наиболее острые закуски из соленой и маринованой рыбы (сельдь, красная рыба, балык из осетрины и пр., масло селедочное, икра)

Подробнее... Порядок подачи блюд

Свадебный стол, как и любой праздничный, нужно накрывать с особой тщательностью. Однако разнообразие блюд и напитков не должно перегружать его. В меню необходимо предусмотреть такое количество еды и питья. которое гости могут использовать. Чем шире ассортимент блюд, тем меньшее количество каждого из них готовят. То же относится и к напиткам.

Подробнее... Сервировка посадочного места

Для сервировки стола используется огромное количество различной посуды и приборов. Столовая посуда подразделяется на фарфоровую, фаянсовую, керамическую, стеклянную, хрустальную, металлическую и т.д. Фарфор и фаянс длительное время сохраняют тепло и обладают высокой кислотоустойчивостью.

Подробнее... Посуда и приборы для сервировки

Банкет является важной частью свадебного торжества. Поэтому, при организации всего мероприятия, нужно уделить особое внимание сервировке и украшению свадебного стола. Ведь это поможет создать особую атмосферу как для молодожёнов и их родителей, так и для гостей

Подробнее... Как украсить свадебный стол?

Свадебный банкет предполагает особую сервировку стола, что помогает подчеркнуть значимость и важность торжества. Хорошие вкусовые качества блюд, несомненно, должны дополняться своеобразной сервировкой стола.

Подробнее... Свадебный стол